电竞投注网站通常会采取以下措施来保障资金安全和游戏公平：

1. 使用SSL加密技术：网站会采用SSL加密技术来保护用户的交易和个人信息，确保其在传输过程中不被窃取。

2. 严格的资金管理制度：网站会建立严格的资金管理制度，确保用户的资金安全，并对用户资金进行专门管理和监督。

3. 第三方支付系统：网站通常会与知名的第三方支付机构合作，如PayPal、信用卡机构等，来为用户提供安全、便捷的支付方式。

4. 游戏公平性检测：网站通常会使用随机数生成器（RNG）来确保游戏的公平性，防止操纵结果。而一些电竞投注网站也会通过第三方机构对游戏的公平性进行审核。

总的来说，电竞投注网站会采取多种措施来保障资金安全和游戏公平，以确保用户能够放心地进行投注和游戏。